Kerfmes PRO - 9 cm

Met het Kerfmes PRO kerf je moeiteloos door de hardste kaaskorsten. Het krachtige, extra scherpe lemmet loopt door tot in het ergonomische handvat voor maximale controle. Essentieel voor het openen van kaaswielen en het voorbereiden van Parmezaanse kazen om te breken. Een professioneel mes dat kracht en uitstraling combineert.

Waarom dit het ideale kerfmes voor jou is:

• Extra krachtig en scherp lemmet: Snijdt gecontroleerd door harde korsten zonder te forceren.
• Doorlopend staal tot in het ergonomische handvat (full tang): Zorgt voor stabiliteit en maximale controle.
• Perfect voor Parmezaanse kazen: Ontwikkeld voor Parmezaanse kaas, in te zetten voor alle kazen met harde korst.
• Professionele uitstraling: Onderdeel van de stijlvolle 1896 collectie en geleverd met 10 jaar garantie.

Dit kerfmes is speciaal ontwikkeld voor het kerven van harde kaaswielen. Combineer het met professionele snijapparaten zoals de Cheese-O-Matic® of de Parmesan Snijder PRO voor een complete werkwijze. Het Kerfmes PRO is vaatwasserbestendig. Voor langdurige scherpte adviseren we handwas. Zo blijft het mes jarenlang betrouwbaar in gebruik.

Wil je een Parmezaans kaaswiel ambachtelijk breken? Kerf eerst een lijn over de lengte van de kaas. Plaats vervolgens twee Parmesanmessen in de inkeping en gebruik het Breekmes om de kaas gecontroleerd te splijten. Door deze methode werk je veilig, efficiënt en met respect voor de structuur van de kaas.